Schrenkii císařský kaviár

Kaviár jesetera amurského (Acipenser schrenckii) je výsledkem výjimečného udržitelného šlechtitelského úsilí, úspěšně prováděného na nejpokročilejší vodní farmě na světě v Číně. Tato mimořádná struktura, která je v čele svého sektoru, se zavázala k ochraně a zachování tohoto vzácného druhu jesetera, což zaručuje etický a ohleduplný přístup k životnímu prostředí.

Výroba vysoce kvalitního kaviáru vyžaduje čas a trpělivost. Teprve po nejméně 12 letech růstu dosáhnou jeseteři zralosti nezbytné pro delikátní extrakci jejich vzácných vajíček. Tento pečlivý a respektující proces životního cyklu jesetera zaručuje produkci kaviáru výjimečné kvality, s bezkonkurenční dokonalostí a chutí.

Perly tohoto kaviáru se liší od polotuhých po pevné, s velikostí zrn od 3,1 do 3,3 mm a někdy i větší, což přispívá k příjemnému pocitu v ústech. Jejich barevné spektrum, od jasně hnědé po zlatožlutou, je skutečnou pastvou pro oči a dodává každému stolu punc luxusu a sofistikovanosti.

Chuť tohoto lahodného kaviáru je symfonií chutí. S jemným oříškovým základem je ovocný tón, který dodává překvapivou rovnováhu. Jeho krémová glazura zahalí patro do obklopujícího a potěšujícího potěšení a nabízí skutečně jedinečný smyslový zážitek.

Pro zajištění výjimečné kvality a mimořádné chuti kaviáru se používá malossolský proces, tradiční ruská metoda, což znamená „lehce osolené“. Tato technika zdůrazňuje přirozenou dobrotu kaviáru a vyhýbá se zakrývání jeho charakteristických chutí nadměrným množstvím soli.

Udržitelná akvakultura v kombinaci s vysokou řemeslnou úrovní zpracování kaviáru dělá z této pochoutky opravdový klenot gastronomie. Tento kaviár z jesetera amurského si můžete s hrdostí vychutnat s vědomím, že přispíváte k ochraně a zachování významného druhu a zároveň si dopřáváte požitek z jedinečného kulinářského zážitku. Ať už to máte v neformálním prostředí nebo na speciální oslavě, kaviár z jesetera Amur přinese esenci elegance a sofistikovanosti, díky níž bude každý okamžik nezapomenutelný.

Datum expirace: 6 měsíců.